Η Λεμονιά Βελέντζα αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών στις 20 Μαΐου 1998 με βαθμό πτυχίου «Λίαν Καλώς» (ΑΠ 23092/19.05.1998). Με την υπ’ αριθμ. Πρωτ. 12271/02.06.1998 απόφαση του Νομάρχη Αθηνών της χορηγήθηκε άδεια άσκησης ιατρικού επαγγέλματος. Στις 25.11.1998 προσλήφθηκε στο Γ.Ν.Ν.Θ.Α. «Η Σωτηρία» και έλαβε την ειδικότητα της Πνευμονολογίας – Φυματιολογίας το 2005 (ΑΠ 13036/14.07.2005 απόφαση του Νομάρχη Αθηνών). Παρέμεινε εξειδικευόμενη στη ΜΕΘ του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας για ένα εξάμηνο (01.09.2006 – 28.02.2007). Εργάστηκε ως έμμισθη Επιστημονική Συνεργάτις στην Πνευμονολογική Μονάδα της Θεραπευτικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών στο Νοσοκομείο «Αλεξάνδρα» με επιστημονικό υπεύθυνο τον Καθηγητή κ. Αθανάσιο – Μελέτιο Δημόπουλο (01.03.2007 μέχρι 31.12.2019). Με την υπ΄αριθμ. Πρωτ. 15099/24.09.2009 βεβαίωση λειτουργίας ιδιωτικού ιατρείου (Τ.Δ. Ζαχαρίτσα 5 – Αθήνα, ΤΚ 11742) διατήρησε Πνευμονολογικό Ιατρείο μέχρι 30.04.2020 όπου από 01.01.2012 έως 30.04.2020 ήταν συμβεβλημένη Ιατρός Πνευμονολόγος με τον ΕΟΠΥΥ. Για τρία περίπου έτη (από 20.07.2010 μέχρι 06.03.2013) εργάστηκε ως εξωτερικός συνεργάτης στην Πνευμονολογική Κλινική του Νοσοκομείου «Ερρίκος Ντυνάν» με Διευθυντή τον κ. Γ. Βαρουχάκη. Από 14.05.2020 μέχρι σήμερα, κατέχει τη θέση της Επιμελήτριας Β’ Πνευμονολογίας – Φυματιολογίας στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Γ.Ν. Πειραιά «Τζάνειο».